Als freier Fotodesigner und Bildjournalist arbeitet Pascal Amos Rest im In- und Ausland für unterschiedliche Auftraggeber aus dem Medien- und Pr-Bereich.
Seine Arbeiten wurden bereits mehrfach ausgezeichnet und sind regelmäßig in Einzel- und Gruppenausstellungen sowie in Dauerausstellungen in Essen und New York zu sehen.
Er lebt heute in Dortmund und lehrt neben seiner fotografischen Tätigkeit zudem als Dozent am Fachbereich Design der Fachhochschule Dortmund sowie am Institut für Journalistik.