Das Buch «Taste the Waste» von Valentin Thurn und Gundula Oertel bietet «Rezepte für den kulinarischen Widerstand – von Mülltauchern und Spitzenköchen». 12 verschiedene Ansätze zum Thema «Essen retten» werden in 12 Kapiteln vorgestellt. Die Kapitel beginnen mit einem Zwischentitel und Porträt sowie einer verschiedenen Anzahl von Rezepten.
Titelgestaltung
Zwischentitel Kapitel Vincent Klink
Zwischentitel Kapitel Milenko Gavrilovic
Foto Zitrus Mutato von Uli Westphal mit meinen Illustrationen
Doppelseite im Kapitel Tom Schmitt von der Berliner Tafel
