Appelt wurde 1981 in Ost-Berlin geboren, wuchs als Wiedervereinigungskind in Berlin-Köpenick auf und machte 2000 in Berlin sein Abitur. Anschließend absolvierte er eine kaufmännische Ausbildung im Hause Mey und Edlich.
Nach seiner Ausbildung studierte er an der Universität der Künste in Berlin Modedesign und schloss dieses 2006 erfolgreich ab.
Seine berufliche Laufbahn begann er als Designer und Mitgründer des Fetischlabels RubAddiction Berlin. Mit seinem damaligen Lebenspartner eröffnete er nach der 2007 erfolgten Markengründung 2008 den Onlineshop.
Appelt schaffte es, das sehr junge Unternehmen in Rekordzeit als zweitgrößtes Latexlabel in Detschland zu etablieren und hat sich als Creative Director international einen Namen erarbeitet.
2011 fotografierte er mit dem Berliner Fotgrafen Andreas Fux in einem Berliner Luxushotel die Fotostrecke seines Lebens. Die Bilder sind bis dato unveröffentlicht und öffneten Appelt dennoch die internationalen Türen.
Ab 2012 arbeitete Appelt als Berater bei UNIVERSAL international und dem CondéNast-Verlag. Diese Tätigkeit setzte er nun 2017 erfolgreich fort.
Nach einem persönlichen Schicksalsschlag im Sommer 2016 trennte er sich schließlich von seinem damaligen Partner und Wegbegleiter und gründete seine eigenen Label S.A.R. & S.A.C. in Berlin.
Ab Januar 2017 arbeitete Appelt in New York und Los Angeles an seiner Karriere und will nun auch mit seiner Kunst durchstarten.
Durch die Kraft eines langjährigen Freundes und Wegbegleiters schloss Appelt im August 2017 die Produktion seiner neuen Kollektion ab.
Appelt bekam im Mai 2017 die Chance als Gastdozent in Polen, der Schweiz, und seiner Heimatstadt Berlin an Modehochschulen und Universitäten zu sprechen und begleitet dabei die Studenten bei Ihren ersten Erfahrungen und Verarbeitungstechniken mit dem Material Latex.
Im Juli 2018 eröffnet er seinen ersten Store in Berlin.
Im Herbst 2019 wird seine erste Kunstaustellung in Los Angeles eröffnen, in der er als erster Designer Kunstobjekte und Bilder aus selbsthergestelltem Latex vorstellt.
